Nội dung chính
| Chuyện cơm hến không phải chỉ đơn giản là văn bản giới thiệu một món ăn. Tác giả còn giới thiệu đến người đọc những câu chuyện xung quanh món cơm hến và đặc biệt là khẳng định giá trị văn hóa tinh thần của món ăn |
Trước khi đọc 1
Câu 1 (trang 111, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Liên hệ bản thân và dựa vào sự hiểu biết em
Lời giải:
Mỗi quốc gia ở trên thế giới đều có tất cả những nền ẩm thực luôn mang đặc trưng riêng biệt không thể lẫn với bất kỳ một đất nước nào khác.
Những món ăn nổi tiếng như: Bún Thang (Việt Nam), Sushi (Nhật Bản); bibimbap (cơm trộn Hàn Quốc), hay somtam (gỏi đu đủ Thái Lan)…
Trước khi đọc 2
Câu 2 (trang 111, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Liên hệ thực tế ở địa phương em có món đặc sản nào có thể giới thiệu
Lời giải:
Em sẽ chọn cốm hoặc vì đó đều là những món ăn đặc trưng cho nét văn hóa ẩm thực Hà Nội
Đọc văn bản
(trang 112, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Đọc kĩ đoạn trích từ đầu đến “Vậy thì cơm hến là gì?”
Lời giải:
– Tác giả là người Huế.
– Chi tiết cho thấy điều đó: Tôi xin giới thiệu một ngày “Hạnh phúc trời hành” của dân Huế tui…
Sau khi đọc 1
Câu 1 (trang 115, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Đọc kĩ đoạn trích
Lời giải:
Cơm hến là món ăn bình dân vì nó được làm từ những nguyên liệu bình dân, phù hợp với nhiều con người, chi tiết đó là: món cơm nguội với những con hến nhỏ lăn tăn
Sau khi đọc 2
Câu 2 (trang 115, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Món cơm hến cho thấy đặc điểm gì trong phong cách ăn uống của người Huế?
Lời giải:
Món cơm hến cho thấy đặc điểm trong phong cách ăn uống của người Huế: ăn cay. Mặt khác, món cơm hến là kết quả của một nghệ thuật chế biến tỉ mỉ, cầu kì rất đặc trưng của người Huế.
Sau khi đọc 3
Câu 3 (trang 115, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Đọc kĩ văn bản
Lời giải:
Tác giả còn giới thiệu đến người đọc những câu chuyện xung quanh món cơm hến và đặc biệt là khẳng định giá trị văn hóa tinh thần của món ăn.
Sau khi đọc 4
Câu 4 (trang 116, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Đọc kĩ văn bản từ “Trước hết, nói về cơm” … “chỉ tạo nên những “đồ giả”
Lời giải:
Vì vì nó phải giống ngày xưa, và mọi ý đồ cải tiến đều mang tính phá phách, chỉ tạo nên những “đồ giả”. Tác giả cho rằng trong vấn đề khẩu vị, tính bảo thủ là một yếu tố văn hóa hết sức quan trọng để bảo toàn di sản.
Sau khi đọc 5
Câu 5 (trang 116, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Đọc kĩ đoạn trích từ “Tôi nhớ lần ấy…theo bước chân người…” và nêu cảm nhận về ý thức gìn gữ bản sắc văn hóa của cư dân bản địa
Lời giải:
– Hình ảnh chị bán hàng: hình ảnh của người bán hàng trên phố, nghèo nhưng không lam lũ, khổ sở mà vẫn có cái tươm tất trở thành một nét văn hóa đặc trưng của Huế
– Hình ảnh bếp lửa: vừa thực vừa mang tính tượng trưng
Sau khi đọc 6
Câu 6 (trang 116, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Đọc kĩ văn bản
Lời giải:
Những từ ngữ đó là: đảm bảo là đắng, lại còn bóp mướp sống làm món nộm, đắng một cách tuyệt vời!; bạn nhậu; né; “suớng miệng”: cay phỏng miệng, cay xé lưỡi, cay điếc mũi, cay chảy nước mắt, cay toát mồ hôi, cay điếc tai, cay điếc ói,; Hạnh phúc trời hành” của dân Huế tui; Người “máu” cơm hến; kêu cái rốp; xúc động tận chân răng…
Sau khi đọc 7
Câu 7 (trang 116, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Đọc kĩ văn bản và nêu cảm nhận của mình về cái tôi tác giả
Lời giải:
Là cái tôi công dân có ý thức trách nhiệm với cộng đồng, biết trân trọng những truyền thống văn hóa – lịch sử, yêu tha thiết quê hương, gắn bó với quê hương từ những điều nhỏ nhất.
Viết kết nối với đọc
(trang 116, SGK Ngữ văn 7, tập 1)
Hướng dẫn giải:
Vận dụng kiến thức của mình về một nét sinh hoạt truyền thống đặc sắc ở địa phương em
Gợi ý:
– Nét sinh hoạt truyền thống văn hóa đó là gì?
– Nét sinh hoạt, truyền thống văn hóa đó có gì đặc biệt?
– Em có cảm nhận gì về nét sinh hoạt, truyền thống văn hóa đó?
Lời giải:
Giữa lòng thủ đô Hà Nội đầy tấp nập thì đâu đó vẫn có những quán hàng bày bán cốm non. Hương cốm non của đồng quê phả vào trong cơn gió bay ngào ngạt giữa không gian. Từng người bán hàng tay nhanh nhẹn và khéo léo gói những gói cốm nhỏ cho người mua. Góc phố Hà Nội mùa thu thì việc ăn cốm làm cho con người có thể cảm nhận được vị dẻo thơm của hạt gạo theo một nét rất riêng. Dường như Cốm đã trở thành một đặc trưng không thể thiếu của mảnh đất ngàn năm văn hiến, nó không chỉ là một thứ quà ăn vui miệng mà còn níu giữ tâm hồn của những người con Hà Nội.
Bài đọc
Chuyện cơm hến không phải chỉ đơn giản là văn bản giới thiệu một món ăn. Tác giả còn giới thiệu đến người đọc những câu chuyện xung quanh món cơm hến và đặc biệt là khẳng định giá trị văn hóa tinh thần của món ăn
>> Xem chi tiết: Văn bản Chuyện cơm hến
Đăng bởi: THCS Bình Chánh
Chuyên mục: Soạn Văn 7 Kết nối tri thức
