Mời các em theo dõi nội dung bài học về Isoamyl axetat là gì? Công thức hóa học của Isoamyl axetat do thầy cô trường THCS Bình Chánh biên soạn. Hy vọng sẽ là tài liệu hữu ích giúp các em học tốt và hoàn thành tốt bài tập của mình.
Isoamyl axetat là gì?
Isoamyl axetat hay isopentyl axetat, còn gọi là dầu chuối, là hợp chất hữu cơ ester được điều chế từ isoamyl alcohol và acid acetic.
Isoamyl axetat có mùi gì?
Isoamyl axetat có mùi mạnh, tương tự mùi chuối và lê. Dầu chuối là khái niệm dùng cho cả isoamyl axetat tinh khiết và các hương liệu từ hỗn hợp của isoamyl acetat, amyl acetat và các hương liệu khác.
Bạn đang xem: Isoamyl axetat là gì? Công thức hóa học của Isoamyl axetat
Isoamyl axetat có màu gì?
– Isoamyl axetat là chất lỏng không màu, khó hòa tan trong nước nhưng hòa tan mạnh trong hầu hết các dung môi hữu cơ.
Công thức hóa học của Isoamyl axetat
Isoamyl axetat có công thức cấu tạo là CH3COOCH2-CH2-CH(CH3)2
Este isoamylaxetat được điều chế bởi ancol isoamylic (CH3)2CH-CH2-CH2-OH và axit axetic CH3COOH
Phương trình điều chế:
CH3COOH + (CH3)2 – CH – CH -CH2 – OH → CH3COOHCH2 + CH2 – CH – (CH3)2 + H2O
Isoamyl Axetat được dùng để làm gì?
Isoamyl acetat được dùng để tạo mùi chuối trong thực phẩm. Dầu lê thường đề cập đến dung dịch isoamyl acetat trong ethanol được dùng làm hương liệu nhân tạo.
Chất này cũng được dùng làm dung môi vecni và sơn mài nitrocellulose cũng như dùng làm chất dẫn dụ (pheromon) các đàn ong mật đến một địa điểm nhỏ. Isoamyl acetat là dung môi và chất mang cho các vật liệu như nitrocellulose.
Do có mùi tạo hưng phấn, có cường độ mạnh và ít độc, isoamyl acetat được dùng để kiểm tra hiệu quả của mặt nạ chống độc hoặc mặt nạ
Thông tin về dầu chuối
Dầu chuối là hợp chất hữu cơ gốc ester, có tên gọi hóa học là isoamyl acetate hay isopentyl acetate. Dầu chuối có chất lỏng, không tan trong nước, tan trong phần lớn các dung môi hữu cơ khác, mùi thơm mạnh tựa như chuối chín.
Trong tự nhiên, dầu chuối có thể được tạo thành bằng cách chưng cất, tách chiết từ cây chuối hoặc mật ong.
Ngoài ra chúng cũng có thể được điều chế theo hình thức công nghiệp với số lượng lớn thông qua phản ứng xúc tác acid (quá trình ester hóa Fischer) giữa isoamyl alcohol và acid acetic.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại dầu này tại các của hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc các trang thương mai điện tử uy tín.
Dầu chuối được tách chiết thủ công từ các nguyên liệu tự nhiên thường rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay loại dầu này đang được sẩn xuất tràn lan theo quy mô công nghiệp, sử dụng nhiều hóa chất, phụ gia độc hại.
Chính vì những điều này, nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên rằng các bạn nên lựa chọn những công ty, cửa hàng uy tín, đã có thương hiệu lâu năm để mua dầu chuối.
Khi mua nên chú ý xuất xứ, ngày sản xuất, thành phần hóa học in trên bao bì bên ngoài, đồng thời nên kiểm tra kĩ sản phẩm bên trong không có tạp chất hay màu sắc bất thường.
Dầu chuối đã trở nên vô cùng quen thuộc đối với rất nhiều người. Thật vậy, chúng ta có thể dễ dàng nhận ra loại nguyên liệu này trong nhiều loại kẹo, bánh sử dụng hằng ngày. Nhờ vào mùi thơm đặc trưng rất dễ chịu, kích thích vị giác, dầu chuối được ưa chuộng và sử dụng như chất phụ gia thực phẩm dùng để tạo mùi trong rất nhiều các món chè, thạch, các món bánh,…
Ngoài ra, dầu chuối còn được sử dụng trong dược mỹ phẩm với nhiều công dụng khác nhau như cung cấp khoáng chất cần thiết giúp duy trì độ ẩm cho da, điều tiết lượng dầu trên da mặt, ngăn ngừa gàu và chống rụng tóc,…
***
Trên đây là nội dung bài học Isoamyl axetat là gì? Công thức hóa học của Isoamyl axetat do thầy cô trường THCS Bình Chánh biên soạn và tổng hợp. Hy vọng sẽ giúp các em hiểu rõ nội dung bài học và từ đó hoàn thành tốt bài tập của mình. Đồng thời luôn đạt điểm cao trong các bài thi bài kiểm tra sắp tới. Chúc các em học tập thật tốt.
Đăng bởi THCS Bình Chánh trong chuyên mục Học tập
- Cảm nhận của anh (chị) về vùng đất và con người miền cực nam của Tổ quốc qua truyện ngắn Bắt sấu rừng U Minh Hạ lớp 12 (9 Mẫu)
- Anh (chị) hãy bày tỏ quan điểm của mình về ý kiến của nhà văn Pháp La Bơ-ruy-e: “Khi một tác phẩm nâng cao tinh thần ta lên và gợi cho ta những tình cảm cao quý và can đảm, không cần tìm một nguyên tắc nào để đánh giá nó nữa: đó là một cuốn sách hay và do một nghệ sĩ viết ra” lớp 12 (10 Mẫu)
- Buy-phông, nhà văn Pháp nổi tiếng, có viết: “Phong cách chính là người”. Anh (chị) hiểu ý kiến trên như thế nào? lớp 12 (12 Mẫu)
- Một trong những bức thư luận bàn về văn chương, Nguyễn Văn Siêu có viết: “Văn chương […] có loại đáng thờ, có loại không đáng thờ. Loại không đáng thờ là loại chỉ chuyên chú ở văn chương. Loại đáng thờ là loại chuyên chú ở con người. Anh chị hãy phát biểu ý kiến của mình về quan niệm trên lớp 12 (7 Mẫu)
- Viết bài văn trong đó vận dụng tổng hợp ít nhất ba thao tác lập luận, theo chủ đề: một tác phẩm văn học mới ra đời và đáng được nhiều người quan tâm bàn luận lớp 12
- Viết bài văn nghị luận trong đó vận dụng tổng hợp ít nhất ba thao tác lập luận khác nhau lớp 12 (3 Mẫu)
