Mời các em theo dõi nội dung bài học CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O do thầy cô trường THCS Bình Chánh biên soạn sẽ giúp các em nắm chắc kiến thức nội dung bài học tốt hơn.

CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O

CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O được THCS Bình Chánh là phản ứng este hóa điều chế etyl axetat khi cho axit axetic tác dụng với rượu etylic, sản phẩm thu được là etyl axetat là este. Hy vọng tài liệu giúp các bạn học sinh biết cách viết và cân bằng chính xác nhất.

>> Mời các bạn tham khảo thêm một số tài liệu liên quan:

Bạn đang xem: CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O

• Chất nào sau đây khi đun nóng với dung dịch NaOH thu được sản phẩm có Andehit
• Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo
• Dãy gồm các chất đều tác dụng với Ancol etylic là
• Công thức dãy đồng đẳng của Ancol etylic là
• Phương pháp điều chế ancol etylic từ chất nào sau đây là phương pháp sinh hóa
• Viết công thức cấu tạo và gọi tên các Ancol đồng phân có công thức phân tử C₅H₁₂O

1. Phương trình điều chế etyl axetat

CH₃COOH + C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Mở rộng: CH₃COOC₂H₅ (etyl axetat ) là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trọng nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp

1.1. Phương trình điều chế rượu etylic (C₂H₅OH)

• C₂H₄ + H₂O → C₂H₅OH

• Phương trình phản ưng Glucozo tạo ra Ancol etylic

  C₆H₁₂O₆ → C₂H₅OH + CO₂

1.2. Phương trình điều chế axit axetic (CH₃COOH)

• C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O
• C₄H₁₀ + O₂ → CH₃COOH + H₂O

2. Điều kiện Điều chế etyl axetat 

Nhiệt độ: 140°C Xúc tác: H₂SO_{4 đặc}

3. Tính chất hóa học este

3.1. Phản ứng thủy phân môi trường Axit (H⁺)

R-COO-R’ + H-OH ⇋ R-COOH + R’-OH

3.2. Phản ứng thủy phân môi trường Bazơ (OH^–)

R-COO-R’ + NaOH ⟶ R-COONa + R’-OH

Ví dụ:

CH₃COOC₂H₅ + NaOH ⟶ CH₃COONa + C₂H₅OH

CH₂=CH-COO-CH₃ + NaOH ⟶ CH₂ = CH-COONa + CH₃-OH

3.3. Phản ứng Este chứa gốc không no

• Phản ứng H₂ (xt, Ni, t^o)

CH₂=CH-COO-CH₃ + H₂ ⟶ C₂H₅COO-CH₃

• Phản ứng trùng hợp (tạo polime)

nCH₃COOCH=CH₂ ⟶ Poli (vinyl axetat)

nCH₂=C(CH₃)-COOCH₃ ⟶ Thủy tinh hữu cơ

4. Điều chế este

4.1. Thực hiện phản ứng este hóa giữa ancol và axit

RCOOH + R’OH ⟶ RCOOR’ + H₂O

4.2. Thực hiện phản ứng cộng giữa axit và hidrocacbon không no

CH₃COOH + C₂H₂ ⟶ CH₃COOCH=CH₂

4.3. Thực hiện phản ứng giữa phenol và anhidrit axit

(CH₃CO)₂O + C₆H₅OH ⟶ CH₃COOH + CH₃COOC₆H₅

5. Câu hỏi bài tập liên quan 

Câu 1. Hợp chất este là

A. CH₃CH₂Cl.

B. HCOOC₆H₅.

C. CH₃CH₂NO₃.

D. C₂H₅COOH.

Xem đáp ánĐáp án B

Hợp chất este là HCOOC₆H₅.

Câu 2. Thuỷ phân este có công thức phân tử C₄H₈O₂ trong môi trường axit, thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. Tên gọi của este là

A. Metyl propionat

B. Etyl axetat

C. Isopropyl fomat

D. Propyl fomat

Xem đáp ánĐáp án B

RCOOR’ + H–OH →  RCOOH + R’OH

– Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y

=> C₂H₅OH (X) + O₂ → CH₃COOH (Y) + H₂O

=> CH₃COOC₂H₅ + H–OH  → C₂H₅OH (X) + CH₃COOH (Y)

Câu 3: Este nào sau đây thủy phân trong môi trường axit thu được 2 chất hữu cơ đều tham gia phản ứng tráng gương?

A. HCOOCH=CH₂

B. CH₃COOC₆H₅

C. CH₃COOC₂H₅

D. CH₃COOCH=CH₂

Xem đáp ánĐáp án A

A đúng vì thủy phân tạo ra HCOOH và CH₃CHO đều có khả năng tráng bạc

2 AgNO₃ + H₂O + 4NH₃ + HCOOH → (NH₄)₂CO₃ + 2 Ag ↓ + 2 NH₄NO₃

CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → CH₃COONH₄ + 2NH₄NO₃ + 2Ag ↓

B sai vì tạo ra CH₃COOH và C₆H₅OH đều không có khả năng tráng bạc

C sai vì tạo ra CH₃COOH và C₂H₅OH đều không có khả năng tráng bạc

D sai vì tạo ra CH₃COOH không có khả năng tráng bạc

Câu 4. Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là

A. C_nH_2nO (n ≥ 1).

B. C_nH_2nO₂ (n ≥ 1).

C. C_nH_2nO₂ (n ≥ 2).

D. C_nH_2nO₃ (n ≥ 2).

Xem đáp ánĐáp án C

Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là C_nH_2nO₂ (n ≥ 2).

Câu 5. Tính chất vật lý của etyl axetat (CH₃COOC₂H₅)  là

A. chất lỏng tan vô hạn trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.

B. chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.

C. chất khí mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.

D. chất lỏng không mùi, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.

Xem đáp ánĐáp án B

Etyl axetat là este, được điều chế từ phản ứng của axit axetic và rượu etylic. Tính chất vật lý của etyl axetat là:

Chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.

Câu 6: Thuỷ phân este có công thức phân tử C₄H₈O₂ trong môi trường axit, thu được 2 sản phẩm hữu cơ A, B. Từ A có thể điều chế trực tiếp ra B. Công thức cấu tạo của este là

A. C₂​H_5​COOCH₃

B. CH₃​COOC₂​H₅.​

C. CH₃COOCH(CH₃)-CH₃

D. HCOOC₃H₇

Xem đáp ánĐáp án B

Phương trình phản ứng hóa học

RCOOR’ + H–OH → RCOOH + R’OH

– Từ A có thể điều chế trực tiếp ra B

=> C₂H₅OH (A) + O₂ → CH₃COOH (B) + H₂O

=> CH₃COOC₂H₅ + H–OH → C₂H₅OH (A) + CH₃COOH (B)

Câu 7. Khi dẫn hơi rượu C₂H₅OH đi vào ống thủy tinh đựng bột CuO, có nút bằng bông trộn thêm bột CuSO₄ (không màu) rồi nung nóng thấy:

A. Bột CuO màu đen chuyển thành đỏ; bột CuSO₄ không đổi màu.

B. Bột CuO màu đen chuyển thành đỏ; bột CuSO₄ chuyển thành màu xanh.

C. Bột CuO màu đen không thay đổi; bột CuSO₄ không đổi màu

D. Không đổi màu

Xem đáp ánĐáp án A.

Khi dẫn hơi rượu C₂H₅OH đi vào ống thủy tinh đựng bột CuO, có nút bằng bông trộn thêm bột CuSO₄ (không màu) rồi nung nóng thấy:

Bột CuO màu đen chuyển thành đỏ; bột CuSO₄ không đổi màu.

C₂H₅OH + CuO → CH₃CHO + Cu + H₂O

Câu 8. CH₃COOC₂H₅ có khả năng hòa tan tốt nhiều chất nên được dùng làm dung môi để tách, chiết chất hữu cơ. CH₃COOC₂H₅ được tổng hợp khi đun nóng hỗn hợp C₂H₅OH và CH₃COOH với chất xúc tác là

A. axit H₂SO₄ đặc

B. HgSO₄

C. bột Fe

D. Ni

Xem đáp ánĐáp án A: CH₃COOC₂H₅ là sản phẩn được tổng hợp từ CH₃COOH và C₂H₅OH với xúc tác là H₂SO₄ đặc (phản ứng este hóa)

Câu 9. Thả một mẩu nhỏ Na vào ống nghiệm đựng C₂H₅OH nguyên chất. Hiện tượng quan sát được là gì:

A. mẩu Na chìm xuống đáy; xung quanh mẩu Na có sủi bọt khí

B. Mẩu Na nổi và chạy trên mặt nước; xung quanh mẩu Natri có sủi bọt khí.

C. Mẩu Na lơ lửng ở trong ống nghiệm; xung quanh mẩu Na có sủi bọt khí.

D. Mẩu Na nổi và chạy trên mặt nước; xung quanh mẩu Na có ngọn lửa màu vàng

Xem đáp ánĐáp án D

Thả một mẩu nhỏ Na vào ống nghiệm đựng C₂H₅OH nguyên chất. Hiện tượng quan sát được là gì: Mẩu Na nổi và chạy trên mặt nước; xung quanh mẩu Na có ngọn lửa màu vàng

2C₂H₅OH + 2Na → H₂ + 2C₂H₅ONa

Câu 10. Rượu etylic tác dụng được với dãy hóa chất nào dưới đây

A. KOH; K; CH₃COOH; O₂.

B. Na; K; CH₃COOH; O₂.

C. C₂H₄; Na; CH₃COOH; Fe.

D. Ba(OH)₂; Na; CH₃COOH; O₂.

Xem đáp ánĐáp án B

Phương trình phản ứng

C₂H₅OH + Na → C₂H₅ONa +1/2H₂

C₂H₅OH + K → C₂H₅OK + 1/2H₂

CH₃COOH + C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅ + H₂O

C₂H₅OH + O₂CH₃COOH + H₂O

Câu 11. Đun nóng este CH₃COOC₂H₅ với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là:

A. CH₃COONa và CH₃OH

B. CH₃COONa và C₂H₅OH

C. HCOONa và C₂H₅OH

D. C₂H₅COONa và CH₃OH

Xem đáp ánĐáp án A

Phương trình phản ứng minh họa

CH₃COOC₂H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₂H₅OH

Vậy Đun nóng este CH₃COOC₂H₅ với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là CH₃COONa và CH₃OH

Câu 12. Chọn nhận định sai khi nói về ancol.

A. Khi đốt cháy hoàn toàn ancol no, mạch hở thì thu được số mol CO₂ nhỏ hơn số mol nước.

B. Các ancol đa chức có từ 2 nhóm -OH gắn ở 2 cacbon liên tiếp trên mạch có khả năng phản ứng hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam.

C. Ancol etylic tan vô hạn trong nước.

D. Ancol benzylic tác dụng với dung dịch NaOH tạo natri benzylat và nước.

Xem đáp ánĐáp án D

A đúng, vì ancol no mạch hở có CTTQ là CnH_2n+2O_m → nCO₂ + (n + 1)H₂O nên số mol CO₂ nhỏ hơn số mol nước

B đúng

C đúng

D sai, vì C₆H₅CH₂OH không phản ứng với NaOH

Câu 12. Trong công nghiệp một lượng lớn axit axetic được điều chế bằng cách nào?

A. nhiệt phân metan sau đó làm lạnh nhanh.

B. lên men dung dịch rượu etylic.

C. oxi hóa etan có xúc tác và nhiệt độ thích hợp.

D. oxi hóa butan có xúc tác và nhiệt độ thích hợp.

Xem đáp ánĐáp án D

Phương trình hóa học xảy ra

C₄H₁₀ + 2O₂ → 2CH₃ – COOH (xt, t⁰)

Câu 13. Rượu etylic tác dụng được với natri vì

A. trong phân tử có nguyên tử oxi.

B. trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.

C. trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và nguyên tử oxi.

D. trong phân tử có nhóm –OH.

Xem đáp ánĐáp án D

Dựa vào cấu tạo phân tử của rượu etylic.

Trong phân tử rượu etylic có chứa nhóm –OH làm cho rượu có khả năng phản ứng với Na.

Phương trình hóa học: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑.

Câu 14. Tính chất vật lí của rượu etylic là

A. chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

B. chất lỏng màu hồng , nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như: iot, benzen,…

C. chất lỏng không màu, không tan trong nước, hòa tan được nhiều chất như: iot, benzen,…

D. chất lỏng không màu, nặng hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như: iot, benzen,…

Xem đáp ánĐáp án A

Tính chất vật lí của rượu etylic là chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

Câu 15. Cho dãy các este sau đây: C₆H₅OCOCH₃ (1); CH₃COOCH=CH₂ (2); CH₂=CH-COOCH₃ (3); CH₃-CH=CH-OCOCH₃ (4); (CH₃COO)₂CH-CH₃ (5)

Xác định những este nào khi thủy phân không tạo ra ancol?

A. 1; 2; 4; 5

B. 1; 2; 4

C. 1; 2; 3

D. 1; 2; 3; 4; 5

Xem đáp ánĐáp án A

Phương tình phản ứng minh họa xảy ra

1. CH₃COOC₆H₅ + H₂O → CH₃COOH + C₆H₅OH (phenol)

2. CH₃COOCH=CH₂ + H₂O → CH₃COOH + CH₃CHO (andehit)

3. CH₂=CH−COOCH₃ + H₂O ⇌ CH₂=CH−COOH + CH₃OH (ancol)

4. CH₃COO−CH=CH−CH₃ + H₂O→ CH₃COOH + CH₃−CH₂−CHO (anđehit)

5. (CH₃COO)₂CH-CH₃ + 2H₂O → 2CH₃COOH + CH₃CHO + H₂O (andehit)

Câu 16. Este A mạch hở có công thức phân tử C₅H₈O₂, được tạo bởi một axit B và một ancol C. Vậy B không thể là chất nào dưới đây.

A. C₃H₅COOH.

B. CH₃COOH.

C. HCOOH.

D. C₂H₅COOH.

Xem đáp ánĐáp án D

Do trong A có số liên kết pi là 2, 1 trong COO, 1 trong gốc hidrocacbon, có thể có 2 trường hợp xảy ra:

+ Trường hợp thứ 1: ancol no, axit không no ⇒ 4 > Số C trong axit > 2.

+ Trường hợp thứ 2: ancol không no, axit no ⇒ số C trong ancol > 2 ⇒ Số C trong axit < 3.

Axit không thể là C₂H₅COOH.

Câu 17. A (mạch hở) là este của một axit hữu cơ no đơn chức với một ancol no đơn chức. Tỉ khối hơi của A so với H₂ là 44. A có công thức phân tử là:

A. C₂H₄O₂

B. C₄H₈O₂

C. C₃H₆O₂

D. C₂H₄O

Xem đáp ánĐáp án B

M_A = 44.2 = 88

A là este của một axit hữu cơ no đơn chức với một ancol no đơn chức

=> A có dạng C_nH_2nO₂

M_A = 88 => n = 4

Câu 18. Benzyl axetat là một este có mùi thơm của hoa nhài. Công thức của benzyl axetat là

A. C₆H₅-COO-CH₃

B. CH₃-COO-CH₂-C₆H₅

C. CH₃-COO-C₆H₅

D. C₆H₅-CH₂-COO-CH₃

Xem đáp ánĐáp án B

Công thức của benzyl axetat là CH ₃ -COO-CH₂ -C ₆ H ₅

————————————————–

>> Mời các bạn tham khảo thêm một số phương trình liên quan 

• CH₃COOC₂H₅ + H₂O → CH₃COOH + C₂H₅OH
• CH₃COOC₂H₅ + NaOH → C₂H₅OH + CH₃COONa
• (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + NaOH → C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

THCS Bình Chánh đã gửi tới bạn phương trình hóa học CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O, là phản ứng trong phòng thí nghiệm người ta điều chế etyl axetat. Hy vọng với tài liệu này sẽ cung cấp các thông tin cần thiết cho các bạn.

Ngoài ra, THCS Bình Chánh.com đã thành lập group chia sẻ tài liệu học tập THPT miễn phí trên Facebook: Tài liệu học tập lớp 11. Mời các bạn học sinh tham gia nhóm, để có thể nhận được những tài liệu mới nhất.

Chúc các bạn học tập tốt.

Đăng bởi: THCS Bình Chánh

Chuyên mục: Học Tập

• CH3CHO + AgNO3 + NH3 + H2O → CH3COONH4 + NH4NO3 + Ag
• CH3COOC2H5 + H2O → CH3COOH + C2H5OH
• CH3COOH + Cu(OH)2 → (CH3COO)2Cu + H2O