Mời các em theo dõi nội dung bài học (C17H35COO)3C3H5 + NaOH → C17H35COONa + C3H5(OH)3 do thầy cô trường THCS Bình Chánh biên soạn sẽ giúp các em nắm chắc kiến thức nội dung bài học tốt hơn.
Mục lục
(C17H35COO)3C3H5 + NaOH → C17H35COONa + C3H5(OH)3
(C17H35COO)3C3H5 + NaOH → C17H35COONa + C3H5(OH)3 được THCS Bình Chánh biên soạn là phương trình phản ứng xà phòng hóa tristearin thủy phân trong môi trường kiềm sản phẩm thu được là C17H35COONa và glixerol. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết dưới đây.
1. Công thức của tristearin
Công thức hóa học của tristearin là (C17H35COO)3C3H5
Bạn đang xem: (C17H35COO)3C3H5 + NaOH → C17H35COONa + C3H5(OH)3
Ngoài ra các bạn tham khảo một số công thức của chất béo thường gặp
(C15H31COO)3C3H5: tripanmitoylglixerol (tripanmitin)
(C17H33COO)3C3H5: trioleoylglixerol (triolein)
2. Xà phòng hóa tristearin
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
3. Điều kiện phản ứng Tristearin tác dụng với NaOH
Thủy phân trong môi trường kiềm
4. Bài tập vận dụng liên quan
Câu 1. Công thức hóa học nào sau đây là của tristearin:
A. (C17H35COO)3C3H5
B. (C15H31COO)3C3H5
C. (C17H33COO)3C3H5
D. (C17H31COO)3C3H5
Xem đáp ánĐáp án A: (C17H35COO)3C3H5
Câu 2. Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là
A. C17H35COONa và glixerol
B. C15H31COONa và glixerol
C. C15H31COONa và etanol
D. C17H33COONa và glixerol
Xem đáp ánĐáp án A
Tristearin có công thức là (C17H35COO)3C3H5
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
Vậy khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là C17H35COONa và glixerol.
Câu 3. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam tristearin bằng dung dịch NaOH dư, thu được 30,6 gam muối. Giá trị của m là
A. 29,7 gam
B. 14,85 gam
C. 22,28 gam
D. 11,14 gam
Xem đáp ánĐáp án
Số mol C17H35COONa là 0,1 mol nên số mol tristearin là 1/30 mol
Suy ra m = 891.1/30 = 29,7 gam
Đáp án A
Câu 4. Cho 0,15 mol tristearin (C17H35COO)3C3H5 tác dụng hoàn toàn với dung dịch KOH dư, đun nóng, thu được a gam glixerol. Giá trị của a là:
A. 13,8.
B. 18,4.
C. 14,4.
D. 9,2.
Xem đáp ánĐáp án A
Phương trình phản ứng Xà phòng hóa tristearin
(C17H35COO)3C3H5 + 3KOH → 3C17H35COOK + C3H5(OH)3
0,15 → 0,15 mol
Ta có: nglixerol= ntristearin = 0,15 mol → mglixerol = 0,15.92 = 13,8 gam
Câu 5. Xà phòng hóa hoàn toàn a gam chất béo A với một lượng vừa đủ NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 0,92gam glixerol và 9,18 muối khan. Giá trị của a là
A. 19,12.
B. 17,8.
C. 8,9.
D. 14,68.
Xem đáp ánĐáp án
nC3H5(OH)3 = 0,01 mol → nNaOH= 3. nC3H5(OH)3 = 0,03 mol
Bảo toàn khối lượng:
mA + mNaOH= mC3H5(OH)3 + mmuối
→ mA = 8,9 gam
…………………………..
THCS Bình Chánh đã gửi tới nội dung phương trình (C17H35COO)3C3H5 + NaOH → C17H35COONa + C3H5(OH)3, nội dung tài liệu chính là phương trình xà phòng hóa tristearin đó kèm theo các dạng bài tập câu hỏi tương tự giúp các bạn học sinh ôn luyện, củng cố lại kiến thức trọng tâm. Mời các bạn cùng tham khảo thêm Hóa lớp 12, Hóa học lớp 11, Hóa học lớp 10.
Ngoài ra các tài liệu trên, THCS Bình Chánh.com đã thành lập group chia sẻ tài liệu học tập, cũng như bài giảng, giáo án hay miễn phí trên Facebook: Tài Liệu Học Tập THCS Bình Chánh.com. Mời quý thầy cô cùng các bạn đọc tham gia, để có thể cùng nhau chia sẻ nhận được những tài liệu mới nhất.
Chúc các bạn học tập tốt.
Đăng bởi: THCS Bình Chánh
Chuyên mục: Học Tập
